家庭常聚餐，孩子更优秀
当孩子进入青春期的时候，做父母的总有一种感觉，子女比较喜欢跟朋友一起打发时间。但这真是青春期孩子所希望的吗？根据一份针对韩国首尔与日本京畿地区的初、高中学生于2007年所做的调查报告显示，67%的初中生、62%的高中生回答说“跟家人一起用餐时是感觉愉快的“。2003年美国哥伦比亚大学药物中毒与滥用研究中心—— CASA（The National Center on Addiction and Substance Abuse at Columbia University）的调查结果也显示，美国65%的青少年觉得如果可以常和家人一起共餐，那么宁愿放弃和朋友之间的交流活动。换句话说，在家庭聚餐的过程中，如果可以感觉到和乐融融的气氛，孩子们便会愉快而积极地参与。CASA的研究结果进一步显示常常有家庭聚餐的孩子学校成绩获得A学分的比例比起没有家庭聚餐的其他同学要高出两倍、而做出青少年不当行为的比例也低了一半左右，这个结果连研究小组也是始料未及。于是他们便以这个研究结果为基础，推出“CASA家族日”——与子女一起用餐的日子。之后，更发展成了现在的国定日，将每年九月的第四个星期一作为“家庭聚餐日”，让所有的父母了解家庭聚餐对子女人格发展的重要性。
餐桌教育有何意义？就像大人们透过聚餐来建立社会关系一样，家庭聚餐是子女社会活动的开端。它是为了让孩子能建立社会关系，而在家里所接受的第一步实战训练。家庭聚餐可以让孩子产生所谓家庭的概念与责任感，并对生活共同体产生认知，进而增进家人间的感情。
青少年时期的子女随着前头叶的发育，在趣味、性格上都会产生急剧的变化。在此时期，父母必须要成为孩子的导师，以辅导者的立场去鼓励他们，给予建议，就能有效改变孩子的想法以及生活态度。如果想要进行强硬式的对话，那么百分之百一定会失败，因为会让孩子感觉像是被审问，或是自己的秘密被拆穿一般。若父母与子女间有摩擦，不是只靠一次的尝试就能解决问题，而解决问题最好的场合，就是在餐桌上，因为吃饭的时候可以很自然地进行谈话，可以边吃饭边把视线分散的缘故。这样的气氛会让孩子感到有安全感，而且也更容易进行对话。
然而有些父母认为想要跟孩子在一起用餐，就必须要去外食，或到好一点的餐厅，因此就会以“没有钱”“没有时间”为理由，来表达执行上的困难。其实只要能够充分运用时间与子女一起相聚，那么不需要为孩子做任何特别的事情，已是做一个好父母的重要条件。然后再好好利用家庭聚餐的时间，引导孩子走向正途，这也就已经足够了。
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